PASTEURISATEURS
PASTEURISATEURS – de capacité de 500 à 50,000 l/h pour le traitement de produits de petite ou moyenne densité tels que le lait, la crème, la bière, le vin, jus de fruits sans pulpe et sirop. L’écoulement de liquide en « zigzag » et la forme intérieure des plaques, produisent une grande turbulence qui fournit un échange de chaleur instantané. Le principe de contre écoulement fournit une récupération de chaleur de plus de 90% et donc une consommation basse de vapeur et d'eau de refroidissement. Toutes les pièces qui sont en contact avec le produit sont en acier inoxydable ou en matériel approprié pour l'utilisation dans l'industrie alimentaire.
Les composants du pasteurisateur: réservoir à niveau constant et électropompe centrifugale.
Échangeur de chaleur à plaques - sections: Section chauffage à eau chaude ou vapeur, Section de récupération, Section de refroidissement d’eau, Tuyau d’arrêt pour le produit pasteurisé, Vanne à trois voies pour dévier le flux des produits non pasteurisés, Vanne de modulation pour modification de l‘écoulement d'eau chaude, Structure de soutien, Set pour la connexion électrique.
